主料:
大虾，
25只，
土豆，
2个
辅料:
青豆适量，
玉米适量，
姜片适量调料
盐，
2g，
黑胡椒粉适量，
色拉酱适量，
白糖，
3g，
淀粉，
4g灯笼虾的做法步骤
1.准备好大虾。
2.去头顺便把泥肠抽掉。
3.锅内放入水和姜片，煮开后倒入大虾，加入料酒。
4.把虾壳剥去。
5.土豆去皮。
6.切片，上锅隔水蒸十分钟左右，顺便把青豆和玉米一起蒸一下。
7.准备盘一个，把土豆压泥倒入青豆和玉米，加沙拉酱拌匀后捏成椭圆形状放入盘中。然后把大虾一个个放入像灯笼的形状即可。
8.把淀粉和番茄酱和白糖放入小碗中，加适量水调匀，倒入锅中小火慢慢搅拌至粘稠变色，起锅把茄汁倒入灯笼虾上，一道酸酸甜甜的灯笼虾就做好了。快来试一试吧。
小窍门&温馨提示
蒸好的土豆泥如果太干，可以加点牛奶或沙拉酱。
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热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 午餐 晚餐 大虾
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