主料:
茄子，
二个，
猪肉，
100克
辅料:
盐适量，
油适量，
辣椒，
三个，
蒜米，
三瓣，
生抽适量，
辣椒粉适量肉丝蒸茄丁的做法步骤
1.食材
2.茄子切丁
3.用清水洗两遍去涩味
4.沥水装碗里
5.隔水烧了
6.蒸熟
7.备蒜米，肉丝，米椒
8.烧油炒肉
9.炒至变色，
10.放进米椒，蒜米，盐炒匀
11.吃更辣的撒上辣椒粉
12.撒上允精，淋上生抽炒匀。
13.蒸好的茄子出锅，倒出蒸出的水份。
14.把炒好的配菜浇在茄子上
15.拌匀上桌。
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热菜 家常菜 朋友聚餐 茄子
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