主料:
冰冻鲳鱼，1条
辅料:
料酒，
1勺，
盐，
1勺，
味极鲜，
1勺，
生姜，
1块，
葱，
1棵自制辣椒酱，1勺清蒸鲳鱼的做法步骤
1.准备鲳鱼一条；
2.鲳鱼收拾干净，里面黑的要弄干净，会腥气；两面都划上花刀，这个皮有点厚，要用点力；
3.料酒、盐、抹上，腌制15分钟；
4.生姜，切片；葱切段，放在盆底；
5.腌制好的鲳鱼放上，上面放上姜丝，自制辣椒酱；
6.入蒸锅，冷水开始蒸，大概10分钟，就可出锅，撒上香葱；（蒸的图片忘记拍了，抱歉）
7.鲳鱼，没有刺，适合孩子吃，来吧～～～
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