主料:
剩隔夜米饭，2小碗鸡蛋，
2个，
黄瓜，
1根，
胡萝卜，
半根，
青豆，
1小把，
大葱，
1小段，
生姜，
1小片
辅料:
酱油适量，
十三香，
少许，
食盐，
少许，
食用油适量酱油鸡蛋炒饭的做法步骤
1.隔夜米饭打扰散，新做的米饭的话水要少一些。
2.黄瓜去瓤切成丁。
3.青豆焯水备用。
4.米饭拌酱油，粒粒分开备用。
5.胡萝卜切丁也焯水沥干备用，葱姜切末备用。
6.米饭加入少许十三香食盐搅拌均匀。
7.起锅烧油，中火下入搅好的蛋液。
8.用筷子迅速搅动。
9.适当提高温度，搅散。
10.这个效果。
11.盛出备用。
12.起锅烧油，小火，下入葱姜。
13.加入少许十三香，炒香。
14.下入胡萝卜丁炒两下。
15.下入焯好水，沥干的胡萝卜丁，青豆，翻炒均匀，变软即可。
16.下入黄瓜丁。
17.翻炒均匀。
18.下入拌好酱油的米饭。
19.翻炒均匀，炒散炒透炒热。
20.下入煎好的鸡蛋碎。
21.继续翻炒。
22.出国装盘。
23.特写。
24.配上萝卜咸菜。
25.再来一罐珍珍，没有美颜效果，哈哈。
小窍门&温馨提示
如果用新米饭要少加水，最好冰箱冷藏的隔夜米饭，如果米饭湿，用微波炉高火打一分钟好一些。黄瓜怕出水可以后放，青豆胡萝卜丁不要焯时间太久。
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主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐 鸡蛋
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