主料:
羊肉，
2斤半糖甘蔗，半斤萝卜，
一个
辅料:
洋葱，
两个，
姜适量，
葱，
几根甘蔗萝卜羊肉汤的做法步骤
1.羊肉买的时候叫人帮忙砍小块了，甘蔗最好选糖蔗，比较甘甜，萝卜可以选白皮红皮的，洋葱可放可不放。
2.所有配料洗干净切块备用。
3.羊肉需要先焯水去血水，放适量姜片，两碗清水。
4.先在锅底铺一层甘蔗
5.接着铺上焯好的羊肉，上面再铺甘蔗。
6.加两盘清水，羊肉主要喝汤，水多加点，高压锅煲十分钟。
7.打开后加萝卜，盖好盖子，继续煮五分钟。
8.最后加洋葱，不需要盖上盖子，继续煮五分钟，加葱，食盐调味即可。
9.成品。
10.甘蔗配羊肉煲出来的汤十分清甜，还去了羊骚味，堪称绝配。
小窍门&温馨提示
羊肉配甘蔗相当绝，清甜滋补，萝卜也不可少，其他材料可有可无。
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汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 羊肉
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