主料:
冬瓜，
500g，
香菇，
20g
辅料:
葱姜适量酱油，
1勺
配料:
盐，
2g，
八角，
1个红烧冬瓜的做法步骤
1.冬瓜去皮去瓤。
2.切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。
3.葱切段，姜切片。
4.香菇切成小丁。
5.在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
6.锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。
7.煎至表皮上色。
8.爆香八角和葱姜。
9.下入香菇翻炒。
10.把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。
11.加入糖 盐 酱油和清水烧开。
12.烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。
小窍门&温馨提示
烧至冬瓜时，瓜皮一直朝下，不要翻动。
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热菜 家常菜 儿童 秋季食谱 冬季食谱 午餐 冬瓜
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