主料:
鸭蛋，
50枚
辅料:
白酒适量，
盐适量，
五香粉适量，
食用碱适量五香盐蛋的做法步骤
1.鸭蛋用清水洗净放在阴凉处阴干
2.五香粉，食用碱，盐调均，白酒到适量在大碗中
3.将鸭蛋在白酒中滚一滚再在上面沾满调均的五香盐
4.包好的鸭蛋放入容器中密封二十天左右
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主食 其他菜系 鸭蛋
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