主料:
鸡腿肉，
3个
辅料:
酱油，
一勺，
鸡精，
小半勺，
味精，
小半勺，
盐适量，
干红辣椒，
一把，
花椒，
一小把独蒜，2个大蒜，
2根，
芝麻，
一勺，
老姜，
一块，
白糖，
小半勺辣子鸡丁的做法步骤
1.鸡腿肉洗净砍成小块、加入少许盐、酱油一勺、鸡精、味精拌匀、静置10分钟
2.把红辣椒剪成两段、花椒准备好
3.把大葱头、大蒜老姜切细、备用
4.锅中倒入适量油、七成热下入鸡块
5.用勺子轻轻推动、炸至表面金黄即可、沥出
6.把多余的油舀些出来、其余的留用、下入葱姜蒜爆香
7.下入红椒、花椒翻炒至红椒成粽红色即可
8.下入鸡块、少许白糖、翻炒均匀
9.下入芝麻翻炒均匀
10.起锅、好香哦
11.吃起来干香美味、麻辣适中、超棒！
TAGS：
热菜 家常菜 鸡腿肉
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