主料:
荠菜,
500g,
猪肉,
500g
辅料:
姜,
1块,
葱,
1颗,
生抽,
1勺,
蚝油,
1勺,
盐,
1勺(面粉),
糖,
1勺,
白胡椒粉,
1勺,
香油适量,
鸡蛋,
1个(面粉)荠菜饺子的做法步骤

1.把姜切成丝泡在温水里10分钟到在肉馅里,去腥增香的作用。的用三根筷子一个方向搅拌,打成粘稠状态,依次放入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、糖、等调料拌匀,把剁好的荠菜掺进去搅匀,最后放香油调味。闻一下味道有咸味儿就有香味啦。

2.适量的面,放点盐、打进去一个鸡蛋,饺子皮有韧性,不易破皮儿。

3.面醒个20分钟。揉成细条。
4.切成适合的剂子。

5.擀成圆形面皮。
6.包成喜欢的样子。
7.锅里烧水煮开下饺子,中间点三次水肉馅饺子就好了。
8.捞出成盘,咬一口。香!
9.再来点蒜汁儿。正宗就是这个味儿。嘻嘻~
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主食 早餐 饺子 其他菜系 午餐 晚餐 学生 荠菜
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