主料:
荠菜,
50g,
猪肉,
500g
辅料:
食用油适量,
生抽适量,
盐适量,
老抽适量,
葱适量,
生姜适量,
五香粉适量猪肉荠菜馄饨的做法步骤
1.准备材料
2.荠菜剁碎,生姜和葱切末
3.加入老抽,生抽,盐,五香粉和食用油搅拌均匀
4.拿一张馄饨皮,放入适量馅料包成馄饨,由于我一个人不方便拍照,就没有拍包馄饨的细节
5.锅洗净烧热放入少许食用油,把锅倾斜状态转一圈,让油均匀的铺满锅底,把馄饨放入锅中
6.馄饨放好以后加入半碗水转小火,盖上锅盖等锅里的水收干
7.锅里的水收干,油出来过一分钟左右就可以出锅了
8.成品图,香香脆脆的口感很好吃哦
小窍门&温馨提示
调馅的的时候如果觉得太干可以加些凉水,加水的时候要少量多次,以免一次加水太多馅子调太稀不好包
调馅的时候要顺一个方向搅拌均匀,这样调出来的肉馅有弹性口感好
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主食 家常菜 饺子 荠菜
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