主料:
紫皮茄子适量猪肉末适量，
红尖椒适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量，
白糖适量，
陈醋适量，
蚝油适量，
辣椒油适量，
蒜适量，
花椒粉适量，
鸡精适量，
香菜适量凉拌茄子的做法步骤
1.紫皮茄子洗干净入锅蒸熟。
2.将猪肉沫先炒好，炒锅烧热加植物油，加猪肉沫煸炒至变色加入花椒面、生抽、老抽、料酒翻炒均匀盛出备用。
3.将蒜、红尖椒、香菜切沫。
4.茄子蒸至用筷子插入软烂，放一边晾凉。
5.准备调料汁，取一小碗加入盐、生抽、陈醋、蚝油、白糖、鸡精及辣椒油搅拌均匀。
6.将茄子撕成小条后稍攥下水分，加入蒜沫、香菜和红尖椒。
7.加入炒好的猪肉沫、浇入调料汁搅拌均匀。
8.成品图
小窍门&温馨提示
1、喜欢吃蒜的可以多加入点蒜沫。
2、猪肉沫一定要加入，有了肉口感不一样呢。
3、如果能吃辣也可以加入小米椒，味道会更棒，因孩子不能吃太辣就只加了尖椒。
TAGS：
凉菜 家常菜 猪肉末
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 五彩缤纷土豆泥的做法,五彩缤纷土豆泥怎么做,五彩缤纷土豆泥怎么做,五彩缤纷土豆泥图片,五彩土豆泥图片,七彩土豆泥
下一篇： 酸辣土豆丝的做法,酸辣土豆丝怎么做,酸辣土豆丝的做法,酸辣土豆丝的做法 最正宗的做法,酸辣土豆丝的做法 家常,酸辣土豆丝用白醋还是陈醋
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
