主料:
猪肉，
150g，
饺子皮，
200g，
胡萝卜，
1根，
鸡蛋，
1个
辅料:
葱，
1颗，
蒜泥，
少许，
姜，
少许，
生粉，
15g，
生抽，
少许猪肉饺子的做法步骤
1.猪肉和胡萝卜需要剁碎，胡萝卜要先放少许食盐把水份逼出来。用手挤出多余水份。
2.把所以配料放一大碗，打入一个鸡蛋。
3.加入生粉、少许食盐，生抽，用筷子搅拌均匀。
4.取一张饺子皮，把猪肉馅放中间。
5.按自己喜欢的形状捏好。
6.上锅，蒸汽上计时，蒸十分钟即可！
7.成品。
小窍门&温馨提示
1、加鸡蛋和生粉可以让饺子馅又滑又嫩。
2、饺子馅一定要干水，主要是蔬菜类要先用盐逼出多余水份再和肉加在一块，馅太多水份饺子皮很难捏紧。
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主食 家常菜 饺子 猪肉
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