主料:
面粉，
300克，
酸奶，
200ML
辅料:
调和油适量，
素馅适量煎饺的做法步骤
1.面粉加入酸奶，活成稍软的面团，盖保鲜膜保湿保温发酵，待面团发酵至原来的2-3倍大小时，取出揉排出空气。再静置松弛30分钟，成嫩发酵面团。静置好的面团分小剂子，擀成饺子皮。
2.馅料：青菜洗净焯水，香菇浸泡、焯水，青菜、香菇、杏鲍菇、豆腐切碎粒、虾皮炒制，加盐、蚝油制成素馅。
3.包成基本型的饺子。热锅凉油，放入饺子煎至两面金黄即可。
4.成品出锅摆盘。
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主食 家常菜 早餐 饺子 面粉
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