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奶香生煎包的做法,奶香生煎包怎么做,煎奶香包的做法,香煎生肉包,生煎奶黄包,正宗生煎包

来源:好招商食品网 美食制作 乐:在吃  |  2023-02-05
主料:
面粉300克酸奶200ML

辅料:
调和油适量素馅适量

奶香生煎包的做法步骤

1.面粉加入酸奶,活成稍软的面团,盖保鲜膜保湿保温发酵,待面团发酵至原来的2-3倍大小时,取出揉排出空气。再静置松弛30分钟,成嫩发酵面团。

2.准备素馅:青菜洗净焯水,香菇浸泡、焯水,青菜、香菇、杏鲍菇、豆腐切碎粒、虾皮炒制,加盐、蚝油制成素馅。

3.把松弛好的面团分成小剂子。

4.小剂子擀成园面皮。

5.填入素馅料。

6.收拢成球,压成厚园饼。

7.全部包好的生煎生坯。

8.热锅凉油。

9.收口向下放入生煎生坯。

10.一面煎至微黄,生煎定型后翻面。

11.两面煎至金黄,生煎膨涨了,即可。

12.成品摆盘。


TAGS:主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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