主料:
酸菜适量，
牛肉，
适量（炒好）
辅料:
稻米油适量，
白糖，
少许，
热水适量，
鸡精，
少许酸菜炒牛肉的做法步骤
1.备好食材：如图，酸菜浸泡一会儿洗净挤干水份，切碎备用，牛肉备好。
2.热锅冷油，下酸菜翻炒均匀。
3.加入适量白糖及少许热水焖两分钟。
4.炒至水份干后，加入适量鸡精调味即可。
5.把炒好的酸菜盛出，留适量放锅的一边，锅中加入少许油，下入炒好的牛肉翻炒均匀。
6.把酸菜混合炒匀，加入少许热水翻炒一分钟。
7.即将出锅装盘。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
1、酸菜浸泡一会儿洗净，可以去除咸味！
2、酸菜有咸味，无需另加盐！
TAGS：
热菜 家常菜 酸菜
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