主料:
黄豆，
半碗
辅料:
青椒适量，
姜适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
干辣椒适量，
花椒适量，
麻椒适量，
红椒适量调料
酱油适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
糖适量，
香醋适量，
盐适量凉拌黄豆的做法步骤
1.黄豆提前浸泡几个小时。
2.清洗干净后倒入锅里加入八角，香叶，桂皮，姜，干辣椒大火煮开后煮10分钟捞起去掉香料沥干水分。
3.青红椒切碎放入碗中，加入蒜末。
4.锅里热油爆香花椒麻椒。
5.倒入花椒油，再倒入盐，生抽，耗油，糖，香醋，胡椒粉拌匀。
6.倒入黄豆中搅拌均匀即可。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 黄豆
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