主料:
酸奶，
200g果汁或牛奶，50g白糖，
10g，
吉利粉，
3g，
淡奶油，
100g
辅料:
白糖，
10g酸奶雪糕的做法步骤
1.果汁或牛奶加入白糖10克，加热至60度左右加入吉利丁粉，搅拌融化。
2.淡奶油加入白糖10克打发5成，植物奶油不用加糖。
3.酸奶加入果汁拌匀。我用的百香果汁加了一些蜂蜜水
4.加入打发的奶油拌匀。
5.模具插入冰棒，再倒入冰糕液
6.放入冰箱冷冻至硬，我冻了约3个小时。
7.脱模。口感轻盈，酸甜适口。
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小吃 甜品 零食 其他菜系 酸奶
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