主料:
豆腐，
1块
辅料:
花椒适量，
盐，
1勺，
酱油适量，
干辣椒适量，
肉，
80g，
淀粉，
1勺，
味素适量鸡扒麻婆豆腐的做法步骤
1.豆腐洗净切块。
2.猪肉切小块。
3.炒锅烧热放入花椒炒到微微冒烟取出。
4.花椒放到菜板上用刀切碎。
5.油热后先放入肉炒变色，再放入辣椒。
6.放入豆腐，用勺子将豆腐弄碎，更易入味。
7.加入盐，酱油，适量水，小炖一会。
8.最后加入淀粉勾芡，加入花椒沫，味素，翻炒均匀出锅。
小窍门&温馨提示
样子不太好看，但超级好吃 花椒和花椒用重庆正宗的，超级麻辣。
TAGS：
热菜 川菜 豆腐
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