主料:
羊肉,
1000g
辅料:
生抽,
半匙,
老抽,
1匙,
花椒,
10颗,
大料,
1颗,
桂皮,
1块,
盐,
1匙虫草蛹,1g孜然粒,
2g,
葱适量,
姜适量大锅炖羊肉的做法步骤
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1.羊肉切块焯水。
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2.煮锅加水放入所有的
辅料
。
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3.待卤水煮温后放入焯水后的羊肉,大火煮开。
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4.转中火炖煮2小时。
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5.炖至羊肉酥烂。
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6.成品图。
小窍门&温馨提示
焯水后的羊肉一定要入温热的水锅里,切忌直接放凉水锅里。
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热菜 家常菜 羊肉
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