主料:
蚕豆肉，140克咸蛋黄，
5个调料
盐适量，
味精适量咸蛋黄炒蚕豆肉的做法步骤
1.食材：蚕豆肉（已淘洗）、咸蛋黄（已蒸熟）。
2.将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。
3.将蚕豆肉下入清水锅中焯开，3——4分钟后捞出、控干水分。
4.起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。
5.接着，合入焯好的蚕豆肉翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 咸蛋黄
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