主料:
花甲，
1000g
辅料:
葱，
5根，
姜，
1个，
蒜，
1个，
料酒适量，
红99火锅调料适量辣椒
辣椒适量爆炒花甲的做法步骤
1.将花甲放入盐水中泡上一会儿吐沙,之后将花甲表面洗净待用。
2.锅中烧开水，入花甲焯至开口迅速捞出，沥干水分待用。
3.大葱切段，蒜切片、姜切片。
4.热锅凉油，小火，入姜片蒜瓣。（喜欢辣的朋友可添加辣椒）。
5.加入花甲翻炒2分钟后，放入大葱一起翻炒至熟即可。
小窍门&温馨提示
花甲一定要在水里先放置半小时，水里放点盐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 花甲
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