主料:
白菜适量，
葱适量，
姜，
两片，
干红辣椒，
两个，
花椒适量
辅料:
生抽，
1勺，
醋，
1勺，
糖，
半勺，
盐适量，
植物油适量，
淀粉，
1勺酸辣白菜的做法步骤
1.白菜去掉菜叶只留下白菜邦
2.白菜邦竖着从中间破开
3.用刀片成薄片
4.全部片成薄片
5.葱姜切碎
6.干红辣椒切成小段
7.一勺淀粉放入小碗，加入适量清水调匀
8.锅中放入适量植物油，放入适量花椒爆香，然后把花椒捞出不要
9.放入葱姜爆香
10.放入干红辣椒爆香
11.放入白菜翻炒
12.放入一勺生抽翻炒
13.放入一勺醋翻炒
14.放入半勺糖适量盐翻炒。反复翻炒使白菜变软
15.白菜变软后，把淀粉汁倒入锅中，大火翻炒均匀关火。喜欢吃味精或香油的，可以加入味精香油调味。
16.盛盘
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热菜 家常菜 白菜
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