主料:
菠菜汁,
200克,
中筋粉,
100克
辅料:
蜂蜜,
80克菠菜蜂蜜小薄饼的做法步骤
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1.取适量菠菜洗干净,切段,加适量水,放搅拌机搅碎。
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2.取200克菠菜汁。
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3.加入蜂蜜。
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4.搅拌均匀。
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5.筛入面粉。
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6.搅拌均匀。
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7.不粘锅事先刷油。
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8.放入一勺面糊。
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9.开小火煎至周围一圈颜色变深。
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10.翻面,再煎十秒左右即可。
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11.淋上蜂蜜即可享用。
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12.成品图。
小窍门&温馨提示
1、不喜欢菜味浓的可以稀释菠菜汁。
2、根据面糊状态调整加粉量,搅拌好的面糊出现明显的纹路即可。
3、根据各人口味调整蜂蜜量。
4、就算是不粘锅最好也要每次都刷油,便于操作。
5、全程小火,每煎好一个,将锅离火放湿毛巾上降温,刷油放面糊后再小火煎制。
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