主料:
猪肉馅，
300g，
荠菜，
500g，
花椒，
10粒，
味精适量，
花椒油适量
辅料:
山蒜，100g面粉，
500g，
精盐适量，
香油适量山蒜荠菜鲜肉水饺的做法步骤
1.面粉加适量水，和成软软的小面团。放置一边饧着。
2.锅里放入食用油，放入花椒炸出香味后全部捞出。（不捞也行只是影响口感），晾凉
3.新鲜的小荠菜洗洗干净，用热水焯熟后，难出来挤干水分，然后切碎切碎。
4.可爱的小山蒜同样收拾干净，不用焯水。继续切碎切碎
5.猪肉陷、熟荠菜、小山蒜放到一起搅拌
6.拌匀之后放入花椒油、精盐、味精、香油细细调匀味道
7.接下来就是常规的擀皮儿、包馅儿、成型。然后就是用开水煮哇煮哇，熟了。最后就是装盘，夹起一个轻轻一咬。鲜、香、美。
TAGS：
主食 家常菜 猪肉馅
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