主料:
苦瓜，
一根，
青椒，
一个，
大蒜，
3瓣，
姜，
半个
辅料:
豆豉，
半匙，
盐，
少许，
味精，
少许干煸苦瓜的做法步骤
1.先来一张成品图。今天中午这个比苦瓜扁的特别美味。
2.我们把苦瓜对半切开，掏出里面的瓜瓢，去掉白膜切成薄片。大蒜切片，生姜切丝。
3.锅里放色拉油。油温五成热时放入苦瓜。开中火煸炒。
4.不要扁的太干。这是煸好的苦瓜，就是这样子。
5.锅里留油放入豆豉炒香。
6.放入苦瓜。姜蒜。再放入青椒翻炒均匀。
7.放入少许的盐和味精就可以了。非常的美味好吃。
小窍门&温馨提示
菜的调味品就是豆豉盐和味精，其他千万不要放哦。苦瓜不苦的要诀就是去掉里面瓢和白膜这样就不会苦啦。
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热菜 家常菜 苦瓜
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