主料:
脱皮绿豆，
150g
辅料:
盐，
2.5g，
水，
450ml，
郫县豆瓣酱适量，
蒸鱼豉油，
一勺，
白糖，
一勺，
植物油适量零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤
1.脱皮绿豆150克
2.打粉机大约3分钟打出比较细腻的绿豆粉
3.小锅里先放绿豆粉在加水
4.慢慢搅拌到绿豆粉无干粉。静止20分钟左右，这时候绿豆粉已经吃透了水份了。可以开火煮了。
5.小火煮，边煮边搅拌小心糊底。一直到煮熟变色，加盐
6.然后装进保鲜盒密封，放冰箱里恒温即可。
7.大约二小时绿豆粉糊已经成型了
8.可以切成厚块，这样口感好。
9.摆进盘子里按照个人的喜好，浇上调好的酱汁。个人喜欢就是最好的。
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小窍门&温馨提示
1.打粉一定注意安全，打粉机打打停停。大约要3分钟左右。
2，煮绿豆糊的时候一定不要离开，搅动是必须的。
3，绿豆粉泡水一定要泡 透，不然煮不熟。
4，煮的时候火候一定要小。
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糕点 下午茶 夏季食谱 其他菜系 脱皮绿豆
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