主料:
淡奶油,
125ml纯 奶,125ml蛋挞皮,
13个
辅料:
蛋黄,
4个
配料:
白糖,
45g葡式蛋挞的做法步骤
1.蛋挞皮从冷冻拿出来,摆放好。放一边备用。把牛奶和淡奶油倒一起
2.加入白糖,用小火煮到糖溶化,不要煮开噢!
3.关火加入4g栗粉,即玉米淀粉,搅拌
4.待奶凉一些,边加入蛋黄边搅拌!
5.把奶液过滤,均匀倒进蛋挞皮里,8分满就可以了。
6.烤箱180度预热,烤15分钟,看表面微黄,蛋挞皮都涨开即可。装盒可送礼
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烘焙 其他菜系 淡奶油
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