主料:
牛肉适量
辅料:
黄油适量，
盐适量，
黑胡椒适量，
橄榄油适量，
洋葱适量，
蒜头适量云莓酱适量红酒适量黑椒牛排的做法步骤
1.肉洗净，晾干
2.加入盐，黑胡椒，橄榄油，揉搓
3.盖保鲜膜，醒30分钟
4.平底锅放黄油
5.洋葱和蒜炒香，大火下牛排，锁汁，每面煎30秒
6.放入烤盘中，入烤箱用200度烤制35-45分钟。
7.烤制的肉汁，加入调味料，大火煮开，小火收汁，浓稠后即可关火。
8.牛肉醒10分钟再切。
小窍门&温馨提示
1. 浇汁的调法因人而异，我这种是最简单的，自己一边尝一边加调料就可以了。
2. 牛排出锅后不要急着切，让它”休息“10分钟再切。
3. 没有装盘的照片，太心急吃了~
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热菜 牛肉
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