主料:
内脂豆腐，一盒肉糜，
50g
辅料:
盐适量，
淀粉适量，
泡椒，
少许，
蒜，
两瓣，
蒸鱼豉油，
约10ml，
调和油适量，
小葱，
一颗蒸豆腐的做法步骤
1.泡姜泡椒剁细，蒜拍破剁细，葱切花。
2.内脂豆腐小心从盒内倒出，切厚片装盘。
3.肉糜加盐和淀粉稍腌一会儿，堆在豆腐上，再把泡姜泡椒蒜粒均匀的洒在上面。
4.入锅蒸十分钟，倒入蒸鱼豉油，洒葱花，将油烧热趁热烹在上面。
5.从来没有这样尝试过，味道真的不错，有点像吃嫩鱼肉的感觉，飘一下先。
小窍门&温馨提示
1、蒸鱼豉油咸度够了，豆腐不用加盐了。
2、蒸好豆腐后泌去多余的汤汁再加蒸鱼豉油，但还是要稍微留一点原汤汁，以中和一下蒸鱼豉油的咸味。
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