主料:
中筋面粉，
190g（普通面粉），
猪油，
70g，
糖，
8g
辅料:
热水，
适量（85度）儿时的掉渣月饼的做法步骤
1.将面粉分俩个碗左边是水油皮120克，右边是油酥70克
2.水油皮将面粉猪油糖倒入碗里，将85度的热水倒入面粉里，看图迅速搅拌成碗里的絮状。
3.戴上手套揉面，要不手上全是油！
4.防止它干燥，用保鲜膜，袋子都行！我的方法简单扣盖！哈哈
5.油酥把猪油倒入70克面粉碗里！
6.使劲揉面让面和油成为一家！
7.水油皮一个分十份大概20克，
8.油酥一个分十份大概一个10克
9.水油皮包裹油酥，有摺子的朝下！
10.儿子露脸了，把面团擀成椭圆！
11.自上而下卷！然后按压在擀成椭圆，自上而下卷。
12.俩次形状都是这样的！方干燥，盖湿布！醒会面！准备馅料！
13.擀皮中间厚，边缘薄。包裹馅料，有摺的朝下按压。
14.看图，想吃薄的按薄点，想吃厚的就厚点，但火候就不太一样了！吃起来一样掉渣子！哈哈
15.200度预热，中上层，烤十分钟，拿出翻面再来10分钟。翻面时慢点，会掉渣！
16.成品，开吃！流口水了吧！应该有红色印，我不让儿子吃色素，所以没扣。好吃即可！
TAGS：
糕点 中秋 其他菜系 中筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 干炸椒盐蘑菇的做法,干炸椒盐蘑菇怎么做,干炸椒盐蘑菇的做法,酥炸椒盐蘑菇,干炸蘑菇放孜然还是椒盐,干炸蘑菇放盐吗
下一篇： 油炸花生米的做法,油炸花生米怎么做,油炸花生米怎么做又脆又香,油炸花生米的正确做法,油炸花生米炸几分钟,油炸花生米的好处和坏处
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
10
