主料:
面粉，
200克
辅料:
洋葱，
小半个，
番茄酱，
2大勺，
火腿肠，
1根
配料:
盐，
半茶匙，
胡椒粉适量纯手工贝壳面的做法步骤
1.面团加水合成较硬点的面团，喜欢鸡蛋味的可以加一个鸡蛋。揉好醒半小时。
2.把面搓成条，揪拇指大的小块，放在两手间一搓成棒槌状。
3.寿司帘抹点油，把小棒槌放在帘子上按平，印出纹路，方向不同，最后螺纹的样子也不同
4.压好的面扭一下成海螺状。
5.依次做好所有。
6.火腿肠，洋葱切粒。
7.锅内放油烧热，下火腿粒翻炒。此时可以在另一锅烧水，准备下面。
8.下番茄酱翻炒。
9.放洋葱粒翻炒，稍加盐和胡椒粉。
10.放少量水炒拌均匀，成粘稠状停火待用。
11.锅内烧开水，下贝壳面煮10分钟左右即可捞出。
12.捞出贝壳面，加上酱料拌食。
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