产品

您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 梅花馒头的做法,梅花馒头怎么做,梅花馒头做法图片,梅花馒头造型花样做法,梅花馒头的做法,梅花馒头做法视频

梅花馒头的做法,梅花馒头怎么做,梅花馒头做法图片,梅花馒头造型花样做法,梅花馒头的做法,梅花馒头做法视频

来源:好招商食品网 美食制作 梦~桃缘  |  2023-02-05
主料:
普通面粉500克温水260克酵母5克

辅料:
可可粉小半勺红曲粉适量

梅花馒头的做法步骤

1.用5克酵母和260克温水兑开。

2.加入到500克面粉里。

3.和成光滑面团、盖紧醒发30分钟。(只需要30)

4.30分钟后取出50克面团,加入小半勺可可粉,揉成可可面团。

5.同样分割出50克面团,用筷子粘一点点红曲粉进去揉成红色面团。

6.和好的红曲粉面团。

7.和好的可可面团。

8.取出白面团揉成长柱形,用刀切成相等份。

9.搓成圆形。

10.先取出少量可可面团,搓成条切成细粒。

11.再搓成细线条。

12.将可可细线条放在馒头坯子上面,造型好。如图

13.将红曲粉面团擀成片,用自己喜欢的模具,压出花朵。

14.放在馒头坯子上面,造型成梅花模样完成。

15.将所有造型好馒头坯子排放入已擦过油的蒸笼里,盖紧做第二次发酵至两倍大。

16.上锅入水烧开,将发酵好的馒头生坯子放入锅,用大火隔水蒸15分钟关火。先别打开盖子,等虚焖5分钟过后在打开锅盖。以防馒头塌陷。

17.成品出锅。

小窍门&温馨提示

1、图片中的黄色花朵是之前做香菇包子剩下的10克南瓜面团来的。2、红曲粉不能放多,否则颜色过深影响美感。第一次醒发面团只需要30分钟就可以,关键是在第二次发酵,必须发到两倍大。3、做花朵剩下的两色面团,刚好做成两个不同颜色的馒头坯子。


TAGS:主食 家常菜 儿童 下午茶 馒头花卷 儿童节 其他菜系 普通面粉
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 三炸油辣子的做法,三炸油辣子怎么做,三炸辣椒油,炸油辣子的方法,炸油辣子用什么油,油炸辣子图片
下一篇: 照烧鸡腿饭的做法,照烧鸡腿饭怎么做,照烧鸡腿饭的制作方法,照烧鸡腿饭照烧汁做法,照烧鸡腿饭图片,照烧鸡腿饭的做法视频

Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 5

Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 7