主料:
原味面团:黄油,30克原味面团:白砂糖,20克原味面团:全蛋液,10克原味面团:低粉,55克原味面团:玉米淀粉,5克抹茶面团:黄油,30克抹茶面团:白砂糖,20克抹茶面团:全蛋液,10克抹茶面团:低粉,55克抹茶面团:抹茶粉,5克可可面团:黄油,15克可可面团:白砂糖,20克可可面团:全蛋液,5克可可面团:低粉,28克可可面团:可可粉,3克
辅料:
装饰用芝麻,10克奇异果饼干的做法步骤
1.黄油充分软化后,将全部黄油加全部的砂糖到入容器。
2.用手动打蛋器搅打至黄油和白砂糖完全溶合。
3.少量多次的加入蛋液,每次搅打至蛋液和黄油没有油水分离现象后再加入下一次的蛋液。
4.按上材料的比例分别将三种面团的面粉+其它粉加入相应克数的黄油中,制作成三种面团。
5.先将原味面团用手整形成圆柱形后,放冰箱冷冻箱片刻。这时把抹茶面团擀成薄片。
6.将抹茶面皮包裹住原味的圆柱形。
7.将可可面皮同理包裹住抹茶圆柱形,包上保鲜膜放入冰箱冷冻至少两个小时。
8.冷冻好的圆柱面团从冰箱中取出后,稍等回温片刻后,用刀切成同等厚度的饼干片。
9.放上装饰用的黑芝麻。
小窍门&温馨提示
烤箱中层,上下火,175度烤20分钟。
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烘焙 饼干 其他菜系
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