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来源:好招商食品网 美食制作 风清云淡的小雪  |  2023-02-05
主料:
原味面团:黄油30克原味面团:白砂糖20克原味面团:全蛋液10克原味面团:低粉55克原味面团:玉米淀粉5克抹茶面团:黄油30克抹茶面团:白砂糖20克抹茶面团:全蛋液10克抹茶面团:低粉55克抹茶面团:抹茶粉5克可可面团:黄油15克可可面团:白砂糖20克可可面团:全蛋液5克可可面团:低粉28克可可面团:可可粉3克

辅料:
装饰用芝麻10克

奇异果饼干的做法步骤

1.黄油充分软化后,将全部黄油加全部的砂糖到入容器。

2.用手动打蛋器搅打至黄油和白砂糖完全溶合。

3.少量多次的加入蛋液,每次搅打至蛋液和黄油没有油水分离现象后再加入下一次的蛋液。

4.按上材料的比例分别将三种面团的面粉+其它粉加入相应克数的黄油中,制作成三种面团。

5.先将原味面团用手整形成圆柱形后,放冰箱冷冻箱片刻。这时把抹茶面团擀成薄片。

6.将抹茶面皮包裹住原味的圆柱形。

7.将可可面皮同理包裹住抹茶圆柱形,包上保鲜膜放入冰箱冷冻至少两个小时。

8.冷冻好的圆柱面团从冰箱中取出后,稍等回温片刻后,用刀切成同等厚度的饼干片。

9.放上装饰用的黑芝麻。

小窍门&温馨提示

烤箱中层,上下火,175度烤20分钟。


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