主料:
排骨,
500克,
大米,
100克,
糯米,
100克,
香菇,
4朵
辅料:
蒜,
2瓣,
酱油适量,
老抽适量,
料酒适量,
盐适量,
姜,
3片香菇排骨焖饭的做法步骤
1.大米和糯米混合后淘洗干净备用
2.锅内加入冷水、姜片,将排骨焯水,捞出洗净备用
3.锅里倒少量油, 把排骨放进去,然后放白糖,炒到发黄,然后倒料酒
4.倒入酱油,一点老抽,切片的香菇、大蒜,翻炒均匀,加适量盐,中火煮半个小时,然后大火收汁
5.把做好的排骨倒入米饭锅内,加入够焖米饭的水,大火煮10分钟
6.气孔大量出热气后转小火2分钟然后关火焖20分钟
7.美味的香菇排骨焖饭就可以开吃了
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