主料:
冬笋，
1个，
腊肉，
500g
辅料:
玉皇花生油，40g干辣椒，
4个，
青椒，
1个，
大蒜，
4粒，
生姜，
少许冬笋炒腊肉的做法步骤
1.腊肉洗净放入锅中，加入适量水，煮好后捞出切片。
2.冬笋去根剥皮切片，放入沸水加入少许盐焯烫2分钟捞出沥干备用。
3.干辣椒切丝，青椒切丝，大蒜去皮切片，姜切丝备用。
4.锅内加入适量玉皇花生油，入腊肉炒出油，放入生姜大蒜干辣椒炒匀。
5. 放入冬笋，青椒翻炒约2分钟后即可出锅。（腊肉够咸，可不放盐）
小窍门&温馨提示
如果没有腊肉的话，可以用五花肉代替，一样好吃，但要记得放盐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 冬笋
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