主料:
紫薯，
半个，
面粉，
200g，
水适量
辅料:
猪肉馅适量，
生抽适量，
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量，
淀粉适量紫薯蒸饺的做法步骤
1.紫薯洗净，刨去外皮切块
2.加和紫薯等量的水打成糊
3.用滤网过滤出紫薯汁
4.200g面粉里面加入100g左右的紫薯汁
5.揉成光滑的面团，然后将面团静置15分钟
6.这个时候调肉馅，肉馅里面加入所有的调料
7.顺一个方向搅拌均匀
8.静置好的面团分成15g一个小面团
9.将每一个擀成圆面皮
10.加入肉馅里面
11.包成饺子的形状
12.将所有的都这样做好
13.将电饭煲的蒸格抹上一层油，把饺子放里面
14.盖上盖子，选择蒸煮，18分钟
15.蒸好后装在盘子里就可以了！
小窍门&温馨提示
加入的紫薯汁大概是面粉的一般的量！
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主食 面食 家常菜 儿童 老人 饺子 快餐 午餐 紫薯
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