主料:
鸽胗，3个空心面，
40克，
泡椒，
1个，
食用油，
半汤匙
辅料:
胡萝卜，
50克葱叶，1个清水，
50克调料
食盐，
小许，
味精，
小许，
生抽，
3克泡椒鸽胗面的做法步骤
1.鸽胗洗净。
2.切薄片。
3.胡萝卜洗净切丝。
4.泡椒取青红两个，切圈。
5.葱叶切丝。
6.热锅冷油。
7.油热放一丢丢食盐。
8.放葱叶之外的所有食材翻炒。
9.放生抽。
10.翻炒至鸽胗断生。
11.放清水盖锅盖焖煮3分钟。
12.放味精，拌匀关火。
13.放葱叶。
14.拌匀备用。
15.另一个锅在炒菜的同时烧水。
16.水快开的时候下空心面，煮开1分钟。
17.面捞出装盘。
18.最后放上泡椒鸽胗即可。
19.成品。
小窍门&温馨提示
泡椒有咸味，所以食盐不能放多，如果泡椒放的多，直接不需要放食盐。
TAGS：
面条 家常菜 空心面
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