主料:
三黄鸡，
一只，
土豆适量，
洋葱适量
辅料:
姜适量，
大蒜适量，
青椒适量，
香菜适量，
干辣椒适量
配料:
花椒柱候酱适量花生酱适量，
芝麻酱适量，
海鲜酱适量，
沙爹酱适量，
豆瓣酱适量沙姜粉适量料酒适量奇味鸡煲的做法步骤
1.把鸡斩成小块，用柱候酱一勺，花生酱半勺，芝麻酱半勺海鲜酱一小勺，沙爹酱半勺，甜面酱一小勺，沙茶酱小半勺，沙姜粉少许，料酒少许，（勺为我们平时调味用的小铁勺）腌制10分钟，土豆切块炸成金黄。洋葱一个切块，姜切片，大蒜轻轻拍一下，青椒切片，香菜洗净备用。
2.锅下油，大慨200克，烧到7成热左右下洋葱、姜蒜爆香，火开小加豆瓣酱炒出红油，下入腌好的鸡块。小火慢炒，炒到鸡大慨快熟时加少许汤，放入土豆烧3分钟，装入垫有青椒的瓦煲，锅洗净再放入少许油，放入干辣椒，花椒炸香倒在鸡上面，最后放香菜，盖上盖和酒精炉一同上桌，鸡吃完后还可以加汤烫菜。
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热菜 三黄鸡
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