主料:
花螺，
500g
辅料:
姜适量调料
料酒适量，
盐适量白灼花螺的做法步骤
1.花螺洗净。
2.锅放水和姜片烧开。
3.倒入花螺和适量料酒，盖上盖子，大火烧3-4分钟。水一定要能没过花螺。
4.直到花螺口那里那个薄片（原谅我不知道它叫什么名字）脱落就好了。
5.装盘。
6.用牙签能轻易挑出肉来证明就熟透了。蘸豉油芥辣吃。
小窍门&温馨提示
一定要煮熟，但却不能煮得太久，老了口感不好。
TAGS：
家常菜 海鲜 花螺
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