主料:
冬瓜适量，
火腿适量，
胡萝卜适量，
杏鲍菇适量
辅料:
油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
淀粉适量三鲜冬瓜卷的做法步骤
1.材料：冬瓜、火腿、胡萝卜、杏鲍菇。
2.将冬瓜切厚薄一致的片；胡萝卜、杏鲍菇、火腿切丝。
3.锅里水烧开，将三丝入锅烫一下。
4.捞起沥水后用麻油，盐，胡椒粉拌匀。
5.将冬瓜片也放入锅内烫一下捞起。
6.取一片冬瓜，将三丝放在一边。
7.轻轻卷起成一个卷。其余依此类推。
8.将卷好的冬瓜卷上锅蒸6分钟。
9.调制一碗淀粉水，里面加少许盐，在锅里烧开。
10.淋上冬瓜卷即可。
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