主料:
荷兰豆，
350g，
虾仁，
250g
辅料:
葱姜末，2勺生抽，
1勺，
食盐，
1g，
料酒，
2勺荷兰豆炒虾仁的做法步骤
1.把荷兰豆摘好 洗净放入开水中 焯半分钟 捞出 泡在凉水中。
2.虾仁挑去虾线 倒入料酒腌渍一下 几分钟就可以 主要是去腥味。
3.锅中倒入油 6成热后 放入葱姜末炒香。
4.放入虾仁?? 翻炒至稍微变红色。
5.倒入焯好的荷兰豆 翻炒2-3分钟 断生即可。
6.出锅前 放入生抽和食盐 炒均 就可以出锅啦。
小窍门&温馨提示
1、虾仁不要炒老 可以下锅后稍微炒两下就放入荷兰豆继续翻炒
2、记得荷兰豆不要炒老 断生就出锅
3、临出锅前 再放入生抽和盐 省的出水
4、记得生抽比较咸哦 不上色 这个用生抽就可以 放老抽炒出来会是黑色不好看 如果你有极鲜酱油 放那个也可以
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热菜 家常菜 荷兰豆
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