主料:
烤鸭肉，100克胡萝卜，
100克，
山药，
100克，
青椒，
1个
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
姜适量，
胡椒粉适量，
料酒适量金盏五彩鸭丁的做法步骤
1.准备好食材
2.鸭肉切丁
3.胡萝卜，山药，去皮，洗净切丁，青椒洗净切丁
4.锅里油热，放下姜末，山药，胡萝卜煸炒
5.加3调羹水，煮至汁干，
6.放入青椒
7.放入鸭丁，加料酒煸炒
8.待青椒发蔫，加盐，鸡精煸匀盛出
9.把面饼剪去边，修成小点的面饼
10.锅里放300克油，8分热，把面饼放入漏勺，上面用漏勺轻压
11.小火炸透
12.成小碗形状
13.盛入五彩鸭丁即可
小窍门&温馨提示
1.炸面饼的时候要用小火。
2.也可以自己用面粉做饼再炸.
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