主料:
高粉，
300克，
黄油，
30克，
牛奶，
140克，
鸡蛋，
1个，
糖，
30克，
盐，
2克，
酵母，
4克
辅料:
紫薯适量，
黄油适量，
白糖适量紫薯面包卷的做法步骤
1.1、材料图。忽略芝麻。
2.2、将材料A中黄油外的材料按先液体后粉类加入面包机中，拌成面絮。
3.3、启动面包机，将面团成初具延展性的团，加上黄油，再次启动和面程序。
4.4、和至面团可以轻松拉膜。
5.5、让面团在面包机中发着。准备紫薯馅，将紫薯洗干净，蒸上。
6.6、这个面发的有些过了，那天有事儿，一不小时发这样了。
7.7、将发好的面团排气分割成小份，逐个滚圆。
8.8、蒸好的紫薯去皮压成泥。
9.9、加上黄油糖，拌均匀。
10.10、将紫薯馅团成球。
11.11、松弛后的面团压成片，放上紫薯馅。
12.12、包起来。
13.13、压扁，擀成长舌形。
14.14、用利刀划出刀口，深及馅料就可以了，不要划断。
15.15、将面包先卷起后扭转，放入模具中。
16.16、放烤箱进行二次发酵，烤箱中要放上一盘热水保持小空间的湿度。好的好面包取出，刷上蛋液。
17.17、入烤箱中层，180度约15分钟，上色均匀即可出炉。
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