主料:
鸡蛋，
2个，
低筋面粉，
75g杏仁淮山粉，25g黄油，
50g，
酸奶，
40g，
细砂糖，
40g，
柠檬汁，
8g
辅料:
泡打粉，
2g柠檬玛德琳蛋糕的做法步骤
1.准备好食材，黄油隔水融化
2.鸡蛋打散加入酸奶、细砂糖，搅拌均匀
3.低粉、杏仁淮山粉、泡打粉混合，筛入蛋糊，拌匀
4.挤出8克柠檬汁，加入蛋糊里，拌匀
5.加入融化好的黄油，用刮刀翻拌均匀
6.蛋糊光滑、细腻，盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时
7.取出后用小勺舀入膜具，一勺一个，用裱花袋太浪费蛋糊，这是两盘的量，在装第二盘
8.烤箱预热165度，10分钟
9.入烤箱，165度中层13分钟左右，一定是闻到香味，蛋糕才能熟，闻不到香味再多烤2分钟。
10. 看它高高隆起的小肚子
11. 取出立刻用牙签翻个
12. 这是第二次烤的
13. 这是第一次烤的，好美！不忍入口！
小窍门&温馨提示
1、此配方是参考了厨有的配方，原方黄油是75克，我减少了25克，增加了40克酸奶。
2、如果喜欢黄油多点儿，可以放回75克。
3、加了8克柠檬汁，有一点点的柠檬味。
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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