主料:
莲藕，
210克，
香干，
105克
辅料:
花椒适量，
干辣椒适量，
葱段适量
配料:
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量麻辣莲藕的做法步骤
1.材料：莲藕、香干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
2.将莲藕洗净、去皮。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将香干放在案板上切成片，待用。
5.随后，将切好的莲藕下入沸水中焯一下，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。
7.接着，下入焯好的莲藕翻炒一下。
8.然后，合入切好的香干，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀。
12.最后，搁入葱段，即成。
13.出锅，装盘。
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