主料:
里脊肉，
250g
辅料:
砂糖，
1勺，
番茄酱，
3勺，
料酒，
2勺，
蚝油，
1勺，
香醋，
1勺，
盐，
少许，
香油，
半勺，
葱，
1棵，
面粉适量，
姜片，
2片，
色拉油适量茄汁里脊的做法步骤
1.买的里脊肉
2.切成小条
3.加点盐、料酒、鸡粉
4.加入适量的面糊搅拌均匀腌制半小时
5.起油锅，油加热至7、8成热放人里脊肉炸，我是分几次炸的
6.炸至金黄色捞出
7.锅中加入少许色拉油爆香葱姜末
8.放人番茄酱
9.放点盐、蚝油、香醋、砂糖拌匀
10.再放人少许清水煮沸至浓稠
11.放人炸过的里脊肉和料酒翻炒一下
12.起锅前淋上香油即可
小窍门&温馨提示
主要调味料是番茄酱，为了增加口感我还加了点蚝油
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 里脊肉
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