主料:
笋片，1000g肉丝，
300g
辅料:
桂皮适量，
细盐，
3茶匙，
香葱适量，
色拉油适量肉丝炖笋的做法步骤
1.备好所用食材。
2.锅里加入少许油将肉丝及桂皮下锅。
3.煸炒至食材出味微微带点焦。
4.再将笋片下锅，加适量细盐炒至挂味微干。
5.再加入清水，以满到笋片为标准。
6.中火炖制微微要收汁，再加入葱段点缀一下即可。
7.这样子肉丝炖笋就完成了。
小窍门&温馨提示
笋片先炒的干香，再用清水来炖煮，易熟又出味。
TAGS：
热菜 家常菜 肉丝
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