主料:
豆腐衣，6张胡萝卜，
1根，
黑木耳适量，
卷心菜适量
辅料:
蚝油，
1勺，
生抽，
1勺，
糖适量，
食用油适量素鸭的做法步骤
1.准备的原料。
2.黑木耳加清水泡发。
3.胡萝卜去皮，卷心菜，黑木耳，胡萝卜切丝。
4.加适量的油拌匀，再加适量的盐拌匀。
5.馅料分两份，用豆腐衣包好。
6.每份三张豆腐衣，逐一包好就可以。
7.锅中加油，小火煎至表皮起硬壳成金黄色盛出。
8.锅中油全部倒出，加蚝油，生抽，白糖炒匀。
9.加煎好的素鸭，少许的清水烧开，改小火再煮几分钟。
10.甜中带咸，咸中透鲜，素鸭就好了。
小窍门&温馨提示
1.煎的时候火要小，很容易焦。
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