主料:
花肠，半斤
辅料:
酸菜适量酒酿辣椒适量姜，
少量，
蒜苗，
两根，
油，
少量，
盐适量，
老抽，
少量，
蚝油，
少量，
酒酿适量酸菜炒花肠的做法步骤
1.花肠剪开洗净切好备用。
2.酒酿辣椒。
3.自己泡的酸菜切碎，蒜苗切好。
4.花肠加入油，老抽，几片蒜白，酒酿辣椒，姜丝抓匀。
5.干锅小火煸炒干水分。
6.油温七八成热下花肠。
7.爆炒至变色加入酒酿。
8.加入蚝油蒜苗翻炒。
9.加入煸好的酸菜翻炒。
10.翻炒均匀加少量清水。
11.加入蒜苗均匀出锅。
12.成品。
13.来个特写 ??
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热菜 家常菜 酸菜
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