主料:
基础白豆沙，180克白砂糖，
45克，
麦芽糖，
15克，
奶粉，
10克，
水，
少量白豆沙馅的做法步骤
1.准备用料
2.将糖和水倒入锅中
3.加热至糖溶化
4.加入基础白豆沙
5.不断翻炒以收干水分
6.炒至较干，加入麦芽糖
7.继续炒干
8.加入奶粉
9.翻炒均匀，继续炒干
10.将炒好的白豆沙馅装入碗中，待用
小窍门&温馨提示
基础白豆沙即去皮煮熟并滤干水分的芸豆沙，具体做法请见前期菜谱
水不用加太多，刚刚能溶解白砂糖即可。我这次就不留神倒多了。
白豆沙应尽量炒干成团
TAGS：
自制食材 白砂糖
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